鹿肉ブロック

耶馬渓で獲れた天然の新鮮な鹿の肉です。厚めにカットして、ローストやステーキ・焼き肉など多様な料理が楽しめます

耶馬溪食肉工房　猪鹿 (ちょろく)は、大自然耶馬渓の近郊でとれた鹿を猟師さんから直接仕入れ解体して正肉にしています。

耶馬渓でも、鹿・猪等の野生鳥獣の被害が多くなっており、被害の軽減を目的として捕獲拡大に取り組んでいます。
その駆除した肉を処分するだけでなく、少しでも多くの人に安く提供して食べていただくように、耶馬溪食肉工房『猪鹿』では正肉にして販売しています。