耶馬渓産ブランド豚『錦雲豚（きんうんとん）』
養豚業を始めて６０年以上・・・長い歴史とともに試行錯誤し育てられたブランド豚です。
耶馬渓の大自然（錦雲峡）で、職員一人ひとりが愛情を込めて健康に育てた豚肉です。
健康に育った豚は、肉質がほどよくしまり、柔らかく甘みがあり、ジューシーです。
錦雲豚のこだわり
新鮮なこだわりの餌
精米したお米を１５％混ぜて、豚の食べやすいペレット状に形成しています。
これによりやわらかくて甘い最高級の肉質になりました。また不飽和脂肪酸のオレイン酸割合が高くリノール 酸の割合が低いので健康面でも優れた肉質になりました。
耶馬渓の山間部のきれいな水
山頂の源流近くにある農園ですので、生活用水が混入しない清流の水で育てます。
衛星管理の徹底
ウィンドレス豚舎にて高い衛生レベルを保ち、飼育員は毎朝豚舎に入る前に入浴して衛星管理を
徹底しています。
大切に育てた錦雲豚を、是非ご賞味ください
錦雲豚しゃぶしゃぶ肉
¥3,900（税込）
錦雲豚焼き肉
¥3,700（税込）