豊後牛・

【内容詳細】

●ぶんごや/豊後牛スライス400ｇ

●福田農園/錦雲豚しゃぶ肉(バラ・ロース）ｽﾗｲｽ各200ｇ

【店舗・商品紹介】

ぶんごやの豊後牛は大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ牛肉の最高傑作です。その肉質は、風味豊かでまろやかでとろけるような味わいが特長です。
なかでも、肉質等級3等級以上のものだけが、「おおいた豊後牛」と呼ばれます。

福田農園の錦雲豚は、耶馬渓の大自然（錦雲峡）で、職員一人ひとりが愛情を込めて健康に育てた豚肉です。健康に育った豚は、肉質がほどよくしまり、柔らかく甘みがありジューシーです。肉質が柔らかく臭みがほどんどなくさわやかな脂身が特徴で、一度食べたらきっとファンになって頂けるこだわりの逸品です。
軽く出汁をとった鍋でしゃぶしゃぶし、ポン酢でお召し上がりください。野菜を巻いて食べても美味しく頂けます。
軽く焼いて、焼きしゃぶにしても美味しいです。

大分県で生産される黒毛和種の和牛「豊後牛」と耶馬渓の大自然（錦雲峡）の中で大切に育てた「錦雲豚」をセットにしました。