「道の駅耶馬トピア」さんのページ
道の駅では珍しいそば専門店！
中津市本耶馬渓町では転作作物としてソバを推進しており、道の駅耶馬トピアはその拠点となるべく平成５年に設立されました。
毎年、中津市で収穫されたソバのほぼ全てが当駅に集まり、品質管理されています。
当駅ではソバを実のまま貯蔵し、必要なときに必要な分だけ石臼で挽いて粉にすることにこだわっており、
年間を通じて風味豊かなそばをいつでも味わうことができます。
そば加工品の開発にも力を入れており、そばの乾麺のみならず、焙煎したソバの実をブレンドしたコーヒーやお茶、
スイーツまで幅広い品揃えを誇っています。
施設内にはそば打ち体験道場もあり、自分で打ったそばはまた格別の味わいです。
